- さつまいも 正味230g
- バター 15g
- 砂糖 25g
- 卵黄 Mサイズ1個分
- 生クリーム(または牛乳) 適宜(0~40g)
- バニラエッセンス 少々
- A
- 卵黄 Mサイズ1個分
- 水 小さじ1
さつまいものほっこりスイーツ
調理時間の目安 | 13~16分 |
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推奨するオーブントースター | HTR-R8 |
推奨する機能 | 上下ファン180℃ |
さつまいもは皮をむいて、熱湯でやわらかくなるまでゆで、熱いうちにつぶす。
1にバター・砂糖・卵黄・バニラエッセンスの順に加えて、そのたびに混ぜる。
2に生クリームを成形できるくらいのかたさになるまで少しずつ加え、なめらかになるまでねり混ぜる。
3を8等分し、だ円形に整え、角皿に並べ、混ぜたAをぬる。
4を庫内に入れ、〈上下ファン・180℃・13~16分〉に合わせ、スタートを押して加熱する。